Quan una persona amb trastorn alimentari presenta una millora, és l'equip terapèutic l'encarregat d'establir el tipus de tractament que ha de seguir, que normalment anirà disminuint d'intensitat.
D’acord amb la Convenció de Nova York, l’Organització Mundial de la Salut (OMS) ha desenvolupat un conjunt d’eines que incentiven, orienten i acompanyen els governs i les organitzacions d’arreu del món per avaluar i millorar la qualitat dels seus